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Misión cumplida. La meta inicial era superar los 300 mil visitantes.
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Por: Giancarlos Torres
La feria gastronómica internacional más grande de América
Latina, “Mistura” llegó a su fin y cerró con la cifra record de más de 400 mil
visitantes.
Fueron 10 días en los que se pudo degustar de la más
grande variedad de platos gastronómicos que nuestra tierra ofrece. Según el
chef Mitsuharu Tsumura, el presidente del comité organizador del evento,
indicó que el objetivo para la próxima
edición será incluir más platos de las regiones.
“En el Perú tenemos una biodiversidad tan grande que
conocerla nos va a demorar muchos años más”, declaró el dueño del restaurante
“Maido”.
Por citar algunos números, los platos más destacados
fueron los anticuchos de Doña Grimanesa Vargas, el ceviche de Pedrito, los
sánguches de El Chinito, entre otros.
Fuente: El Comercio
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