martes, 13 de septiembre de 2011

Ferran Adria: “El Perú se va a convertir en un país muy importante a nivel económico”


Chef español considerado como uno de los más influyentes del mundo, dijo que nuestra gastronomía ayudará a nuestro crecimiento.
En una charla incentivó a no dejar de lado la gastronomía peruana
Por: Leyla Palomino
El reconocido Chef español Ferran Adriá, consideró que la gastronomía posibilitará que la economía peruana alcance gran importancia en el futuro
“Los restaurantes generan mucho dinero, y por esto el Perú se va a convertir en un país muy importante a nivel económico en el futuro, y estoy seguro que la cocina va a ser culpable de mucho de esto”,
Junto al chef nacional Gastón Acurio, Adriá se presentó en la feria gastronómica Mistura que se desarrolla en Lima, en el foro “Herederos de la Cocina Peruana” y no dudó en destacar que la autoestima que tiene nuestro país  por su gastronomía posibilitará que otras disciplinas tengan la misma autoestima, y haya más peruanos de “primer nivel mundial”.
“Han conseguido atraer a los mejores cocineros del mundo, a que nos preocupemos a que tengamos envidia sana de lo que pasa en este país”,
El dato:
Se estima que la gastronomía peruana generó unos 4 mil 200 millones de dólares en el 2010 y alcanzará los 5 mil millones de dólares en el 2011, según estadísticas del sector.
Fuente: peru.com y Andina

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