Escritora afirma en dos
oportunidades que la bebida bandera del Perú es Chilena
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“El Cuaderno de Maya” y “Mi país inventado” son los libros
más vendidos en España y América Latina.
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Por: Leyla Palomino
En su último libro “El
Cuaderno de Maya” la escritora chilena Isabel Allende, resaltó y afirmó que el
pisco sour trago bandera de nuestro país es un antiguo brebaje que identifica a
los chilenos.
En la página 63 de la novela
se puede leer claramente un párrafo donde ella menciona la antigüedad de la
bebida. “Se produjo un silencio expectante y luego un clamor de aplauso. Las
mujeres sacaron las presas y las sirvieron en platos de cartón con nuevas
rondas de pisco sour, el trago nacional de Chile, capaz de tumbar a un cosaco…”
Vale precisar que no es la
primera vez que Allende habla del pisco sour pues en su libro “Mi país
inventado” se toca este tema.
“(…) Nuestro pisco, un licor
de uva moscatel, translúcido, virtuoso y sereno como la fuerza angélica que
emana de esa tierra. Es la materia del pisco sour, nuestra dulce y traicionera
bebida nacional, que se toma con confianza, pero al segundo vaso suelta una
patada capaz de voltear al más valiente. El nombre de este licor se lo
usurpamos sin contemplaciones a la ciudad de Pisco, en Perú”.
Fuente: Peru.com
