Foto: otroslares.com
Por Yerika Merino
La Sociedad Peruana de Gastronomía (Apega) y la Municipalidad de Jesús María firmaron un acuerdo para la realización de la feria gastronómica internacional Mistura 2012 en el Campo de Marte.
El presidente de Apega, Bernardo Roca Rey, saludó el apoyo del distrito de Jesús María a la ejecución de la feria más importante de Latinoamérica, entre el 7 y el 16 de setiembre y afirmó que una de las principales preocupaciones de los organizadores será minimizar cualquier impacto negativo sobre el vecindario.
En ese sentido, garantizó que se hará un manejo ecológico del certamen lo que implica el uso de platos y cubiertos biodegradables y una disposición responsable de los residuos.
Por su parte, Enrique Ocrospoma, alcalde de Jesús María, afirmó que más allá de la venta de comida, el festival gastronómico Mistura constituye un vehículo para fortalecer la identidad nacional, la cultura y una demostración de lo eficaz que puede ser la alianza público privada a nivel nacional.
Tanto Roca Rey como Ocrospoma avalaron la conservación de las áreas verdes del Campo de Marte, así como de los monumentos y los espacios para que los vecinos continúen realizando sus actividades deportivas.
Fuente: ElComercio
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