Central, restaurante de Virgilio Martínez, se ubicó en el
cuarto lugar de la lista de los 50
mejores restaurantes del mundo, convirtiéndose de esta manera en el mejor
restaurante de América. El establecimiento miraflorino, que el año pasado se
ubicó en el puesto 14, escaló diez casillas y se impusó al brasileño D.O.M. y
al neoyorquino Eleven Madison Park.
Maido, restaurante de comida nikkei del chef Mitsuharu
Tsumura, ingresó al mismo listado en el puesto número 44. Mientras Astrid &
Gastón recuperó el puesto que tuvo en el año 2013: el puesto 14. El anuncio fue
realizado la tarde de este lunes en Londres.
"El restaurante de Mitsuharu Tsumura, también conocido
como Micha... como quisiera haber sabido de ese diminutivo antes de haber dicho
todo su nombre (risas) es una parada esencial para los que llegan al Perú.
¡Felicitaciones!", dijo el anfitrión del evento al anunciar el
reconocimiento.
En el puesto 14 quedó Astrid & Gastón, que subió cuatro
ubicaciones, pues el año pasado quedó en el puesto 18. Diego Múñoz, quien está
ahora a cargo del restaurante, estuvo en Londres para recibir el
reconocimiento.
Fuente: El Comercio
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