El MINSA fomenta consumo de alimentos saludables

El Ministerio de Salud impulsa campaña alimenticia “Come rico, come sano…come peruano”

Por: José Luis Chiguala

Una demostración de alimentos peruanos saludables  inició  el viceministro de Salud , en el Instituto Nacional de Salud (INS), el viceministro de Salud, Enrique Jacoby Martínez señaló que, “comer con moderación pollo a la brasa, chicharrón, tamal o lomo saltado es recomendable ya que no son alimentos industrializados ni cancerígenos y no contienen elevados niveles de grasas, azucares y sal” señaló. 

Es así como lo designó el MINSA en la apertura de su programa alimenticio. Con la única finalidad de promover una vida más saludable, con una buena alimentación y nutrición. Todo esto se fomenta gracias a la campaña “Come rico, come sano…come peruano”, en donde se presentaron en una conferencia potajes peruanos.

Además, el viceministro de Salud, Enrique Jacoby Martínez indicó que comidas típicas o representativas como es el pollo a la brasa, el pan con chicharrón, o el lomo saltado, son naturales, y por ende recomendables para consumirlos.

Por otra parte, alimentos orgánicos como es el pescado, la fruta y las verduras oriundas contienen energía, nutrientes así como el hierro, vitaminas, fibra, proteínas todo ello, para evitar enfermedades como la obesidad, diabetes, colesterol y males cardiovasculares.

Por otro lado, la Dra. Eva María Ruíz de Castillo, directora general de Promoción de la Salud del Minsa, anunció que pronto se estará reiniciando el programa Quiosco Saludable. Donde se promoverá el consumo de verduras y frutas. Teniendo prohibido la venta de gaseosas, jugos de caja, papas en hojuela, entre otros productos cancerígenos.

En conclusión, la Dra. Eva María Ruíz recomendó que en todo Quiosco “Pueden ser panes con pollo o triples de huevo, palta y tomate; panes con productos marinos como anchoveta y snacks saludables como cancha o palomitas de maíz”.

Fuente: El Comercio.