Según la
Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación
(FAO), el Perú pertenece al grupo de países que consumen mayor cantidad de
pescado en América. Esto se da gracias a que aproximadamente cada peruano
consume 19 kilos al año y sólo somos superados por Guyana, donde comen por lo
menos 34 kilos. Una de las razones de esta demanda es la caída del desembarque
pesquero para el consumo humano directo que se dio en los primeros cuatro meses
del 2012 en un 18%. Es bueno agregar que el precio de este producto ha
aumentado en un 20% en lo que va del año. Por otro lado,
según el representante de Macroconsult, Elmer Cuba, el ingreso familiar ha ido
ascendiendo en un 21% entre el 2007 y 2012 en todo el país.
Fuente: Perú 21
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