La Asociación
Peruana de Consumidores y Usuarios (Aspec) denunció ante el Indecopi a la empresa de comida rápida KFC (Kentucky Fried Chicken) por violación
de los derechos a la salud, idoneidad, seguridad, inocuidad e información que
asisten a los consumidores. La demanda se sustenta en la decisión de la
Municipalidad de San Miguel de multar al restaurante, tras comprobarse que en
ese establecimiento se empleaba aceite usado
o reutilizado para sus
frituras. Según Aspec, los daños para la salud que produce la ingesta de este tipo de aceite son
múltiples y,
entre ellos, se cuentan la hipertensión, incremento de los ácidos grasos en
plasma, esteatosis hepática (afectación al hígado), resistencia a la insulina
(hormona segregada por el páncreas que regula la cantidad de glucosa en sangre)
y diabetes mellitus tipo 2. Además la ingesta reiterada de este compuesto puede producir cáncer. “Como si lo anterior
no fuera suficiente, la empresa KFC colocó avisos
publicitarios encima de los carteles en los que se informaba a los
consumidores que el local había sido sancionado por la autoridad edil”, señaló
el presidente de ASPEC, Crisólogo Cáceres.
Fuente: Perú 21
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