Foto: peru.com
Por Yerika Merino
La primera dama será embajadora especial para la quinua ante el mundo. Así lo anunció la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), en reconocimiento al Perú como productor del cereal andino.
José Graziano da Silva, director general de la FAO, informó a diversos medios que la esposa del presidente peruano, Ollanta Humala, ha aceptado el cargo de “embajadora” y el organismo internacional le hará entrega del título en una ceremonia próxima.
“Lo que queremos como FAO es popularizar su uso como cereal, porque es de una calidad nutricional excelente, que puede aportar mucho al consumo y afrontar el tema de la diversificación de cultivos que necesitamos y de recuperación de productos tradicionales indígenas”, declaró.
Da Silva recordó que este organismo también nombró embajador especial de la ONU al mandatario de Bolivia, Evo Morales, como reconocimiento de su alternativa a usar la quinua como medida para aliviar el hambre en el mundo.
El 18 de noviembre de 2011, la ONU declaró a 2013 como el Año Internacional de la Quinua, llevándolo como un producto andino, muy nutritivo y con un elevado contenido de proteínas y micronutrientes, además de ser segundo en su consumo, después de la papa.
Finalmente la FAO dijo que tiene previsto promover el consumo de dicho grano hasta el 2014, llamando la atención del mundo para ponerlo como un importante producto para la seguridad alimentaria en el planeta.
Fuente: elcomercio.pe / larepublica.pe / peru.com
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